• Gaufres de Noël

    C'est tout simple il suffit d'agrémenter la recette de quelques petits arômes supplémentaires :

    Pour environ 18 gaufres :

    Ingrédients :

    - 250g de farine

    - 80g de sucre

    - 3 oeufs

    - 35 cl de lait

    - 70 g de beurre que vous ferez fondre

    - 1/2 verre de bière ou 1 sachet de levure chimique

    - 1 pincée de sel

    - arôme fleur d'oranger

    - cannelle en poudre

    - rhum (facultatif)

    Ustensiles :

    2 saladiers 

    1 cuillère en bois

    1 fouet à main 

    1 fouet électrique (facultatif)

    1 balance ménagère ou un verre doseur

    1 appareil à gaufres

    La recette :

    - séparez les blancs des jaunes

    - fouettez les blancs en neige avec la pincée de sel (cela rend les gaufres plus moelleuses à l'intérieur)

    - mélangez le sucre avec les jaunes au fouet de préférence

    - ajoutez la farine avec la levure (si vous utilisez la levure)

    en plusieurs fois.

    - ajouter le beurre fondu et la bière (si c'est la bière que vous utilisez)

    - ajouter les arômes (perso j'ai testé 1/2 bouchon de rhum, une demi-cuillère à café de cannelle en poudre et 10 gouttes d'huile essentielle d'orange) à ajuster suivant vos goûts.

    Une fois le mélange homogène, ajouter par petites quantités les blanc d'oeufs (je mets deux cuillères et je mélange en remontant par le fond tout doucement).

    Lorsque vous avez terminé, laissez reposer une bonne heure voire deux.

    Puis faites vos gaufres et régalez vous.

    Il y a plein de recettes sur le net, mais c'est celle-ci qui a été validée par mon mari et notre fille.

    Cliquez sur l'image pour la voir en taille réelle.

     

     

     

    « Le lait de pouleJoyeux Noël »
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  • Commentaires

    1
    Lundi 16 Décembre 2019 à 09:26

    Bonjour ma petite Ploom

    Oh merci pour cette bonne recette, j'adore les gauffres, les crêpes, les bugnes. Non, non je ne suis pas gourmande c'est une idée hihi. J'espère que tu vas bien ma petite Ploom 

    douce journée et gros bisous 

    Marlène

    2
    Mardi 17 Décembre 2019 à 08:00

    Coucou ma Ploom 

    c'est avec un temps plus calme ce matin car le vent c'est enfin arrêter pour venir bavarder un petit moment. J'espère que tu vas bien et que tu prépare le Noël. Demain je ne passerais pas sur les blogs j'aime mes enfant à midi et ils partiront tard donc je serai très occupé je te souhaite un douce journée et dépose de doux bisous avec toute mon amitié

    Marlène

    3
    Mercredi 18 Décembre 2019 à 13:01

    bonjour Ploom , ah oui nous les gauffres c'est souvent dans l'année 

    je ne connaissais pas cette tradition !  bisous  A+

    4
    Mercredi 18 Décembre 2019 à 19:07

    cc ploom hum !!! ça sent bon tes gaufres

    bonne soirée

    bisous

    5
    Jeudi 19 Décembre 2019 à 08:22

    coucou ma p'tite Ploom

    j'espère que tu vas bien le temps n'est pas formidable chez moi la pluie c'est arrêté mais il fait un vent épouvantable c'est très pénible hier j'ai passé un merveilleuse journée avec mes enfants surtout mon fils qui aime faire des blagues c'était des parties de fou rire cela fait du bien c'est un vrai bonheur de les avoir de temps en temps car ils sont loin je vais te souhaiter une douce fin des semaines et t'envoie de doux bisous avec toute mon amitié 

    Marlène

    6
    Samedi 21 Décembre 2019 à 14:26

    Bonjour Ploom

     

    Merci pour cette délicieuse recette, c'est très bon les Gaufres

    Passes aussi un excellent weekend

    Ce samedi un drôle de temps, du soleil, des nuages du vent et un peu de pluie, 12° un cocktail qui ne semble pas réaliste pour l'arrivée demain de  L'Hiver

    Je te souhaite aussi d'excellentes Fêtes de Fin d'Année, que tu passeras sans doute en Famille

    amitiés et bisous

    rebecca

    7
    Dimanche 22 Décembre 2019 à 16:33

    Bonjour et merci Ploom pour cette recette, moi aussi

    j'aime beaucoup les gaufres. Merci pour tes souhaits,

    à mon tour je te souhaite de joyeuses fêtes, bon Noël.

    Bisous -violette

    8
    Vendredi 27 Décembre 2019 à 15:20

    Bonjour Ploom.

    Merci pour ta gentille visite.

    Je note cette recette de gaufres qui me paraît délicieuse.

    Merci pour tes vœux.

    J'espère que tu as passé un joyeux Noël et que tu as été gâtée.

    Bonnes fêtes de fin d'année dans la joie.

    Bise, Michel

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