• Clafoutis aux chipolatas

    Par Ploom le 7 Mai 2015 à 17:59

    Du livre : cuisine avec ma fille...

    -1/2 litre de lait
    -200 gr de farine
    -2 oeufs
    -1 pincée de sel
    -20 gr de beurre
    -4 chipolatas coupées en rondelles (si vous en avez plus pas de problème)

    faire bouillir le lait dans une casserole.
    pendant ce temps, mélanger farine + œufs + sel dans un saladier.
    Puis verser le lait chaud dessus et bien fouetter (au besoin pour éviter tout grumeaux un petit coup de mixer et le tour est joué )
    verser cette préparation dans un moule à tarte bien beurré, ajouter les morceaux de chipolatas et enfourner 15/20 mn th 6/7. La pâte va gonfler dans le four mais retombera lors de sa sortie....déguster chaud.......froid c'est bon aussi .


    votre commentaire