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Défi PSP du mois de février : Bal à Venise de Virginia :
Le tuto original se trouve : ici.
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- 1kg de pommes de terre
-50 g de margarine
- 20 g de farine
-2 beaux oignons
- 1 grand verre de vin rouge
- 1 grand verre d'eau chaude
- 1 verre de bouillon cub
- bouquet garni
- poivre
Epluchez les pommes de terre et les oignons. Coupez les en rondelles.
Faites chauffer la margarine dans la cocotte, jetez-y une cuillerée à soupe bombée de farine et mélangez bien jusqu'à ce que le roux brunisse.
Mouillez avec le bouillon préparé et le vin rouge, mélangez et portez à ébulition.
Ajoutez les pommes de terre, oignons, bouquet garni poivre.
Fermez la cocotte. Laissez cuire doucement 10 minutes à partir du chuchottement de la soupape.
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